ابزار های مهندسی

ابزار های مهندسی

ابزار های مهندسی

سيستم‌های قابل اجرا در رستوران‌ها, کافی شاپ

1- طبقه بندی واحدهای مستقر در اين قسمت:     رستوران‌ها    Coffee Shop  Pizza Fast Food (ساندويچ)   2- استانداردهای قابل اجرا :   ISO 22000:2005 : سيستم مديريت ايمنی غذا با اعتبار بين‌المللی ISO 9001:2008 : سيستم مديريت کيفيت غذا با اعتبار بين‌المللی HACCP : سيستم آناليز نقاط خطر و کنترل نقاط بحرانی با اعتبار بين‌المللی توضيحات [...]

GMP

فونداسیون اصلی سیستم HACCP  می باشد ,GMP اساس نظام ایمنی مواد غذایی (HACCP) می باشد . GMP را باید قبل از استقرار HACCP  بنا نمود چرا که فونداسیون برای اخذ مدارک در کارخانه ها GMP  می باشد .

گلوبال گپ

بخشی خصوصی می باشد که استاندارد های داوطلبانه برای بخش کشاورزی و محصولات آن در سراسر دنیا انجام می دهد و هدف آن اخذ GMP  می باشد . گلوبال گپ که به نام (یورپ گپ ) هم شناخته می شود خود را به عنوان یک مرجع کلیدی در بحث کشاورزی و محصولات آن شناسیده است.همچنین این گواهی مواد ورودی به مزرعه تا خروجی آن [...]

نشان ارگانیک

با افزایش جمعیت و دغدغه تامین غذا برای همه باعث شده است که در همه ی دنیا از جمله ایران برای جلوگیری از آفت زدگی و بیماری های کشاورزی و دامی از دارو ها , آنتی بیوتیک و کود های شیمیایی استفاده شود و متاسفانه در برخی به دلیل عدم آگاهی از این مواد شیمیایی [...]